Recettes de arsene
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Couper les poireaux en fragments, les mettre dans un fait-tout, joindre les pommes de terre, l'eau, le sel. Faire cuire. Passer le potage. ...
Pour 2 personnes : 2 côtes de veau 200 g d'oignons 100 g de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillerée à soupe de chapelure 1 dl de vin ...
4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 litre de lait 1 pincée de sel le jus de 3 oranges 4 feuilles de gélatine le zeste de 1 orange 1 c à soupe ...
Laissez dégeler 2 paquets dc coquilles Saint-Jacques surgelées. Pour ce faire placez-les dans une passoire pour qu'elles soient égouttées au fur ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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